Нудлите Удон са традиционни пшенични японски нудли, тези нудли се характеризират с това, че са по-дебели и по-плътни от нормалните Корейски нудли. „Темпура“ е Японска техника за дълбоко пържене на морски дарове. В купата Удон, може да намерите уникален пакет с подправки и изпържени парченца риба треска и сепия.