Нудлите в „Неогури“ са по-меки и дебели в сравнение с други инстантни нудли, този тип нудли е широко разпространен в Япония и е познат като удон.  Заради текстурата си нудлите абсорбират изключително добре бульона направен от различни морски дарове.   В това ястие ще можете да се насладите на вкуса риба, миди, скариди и дори водорасли.